Puglia bevindt zich in de hiel van de Italiaanse laars en je vindt er alles wat je zou verwachten van een Italiaanse regio: eeuwenoude dorpjes die trots hun geschiedenis dragen, idyllische landschappen bezaaid met olijfbomen, een keuken die niet moet onderdoen voor andere regio’s in Italië, de zee en prachtige stranden…
In Puglia ervaar je het zorgeloze Zuid-Italiaanse leven waar morgen net zo belangrijk is als vandaag. De omgeving is gevuld met olijfboomgaarden en ruige kalksteenkusten, maar ook met azuurblauw water en witte zandstranden. Deze heerlijke regio heeft letterlijk voor ieder wat wills en staat bekend om haar openheid en vriendelijkheid. Het vissersdorp Polignano a Mare in het noorden van Puglia wordt omringd door kalkstenen rotsen, vissersbaaien en een azuurblauwe zee. Proef lokale specialiteiten en ontdek de meest verstopte plekjes tijdens een tuktuk-tour. Overnachten doe je midden in dit charmante dorp wat enkel door de Italianen zelf bezocht wordt.
Alberobello
Een stukje zuidelijker kun je dit dorpje niet overslaan. Hier staan traditionele trulli, waar nog steeds in gewoond wordt. Het zal je verassen hoe ruim deze huisjes van binnen nog zijn wanneer je overnacht in één van deze kegelvormige huisjes. De omgeving hier is groener en heuvelachtiger dan het zuiden, wat Puglia juist zo’n diverse regio maakt. 80% van de Italiaanse olijfolie komt ook uit deze regio en dat proef je het beste bij één van de vele olijfolie-boerderijen.
Vissershaven & kerken in Monopoli
Monopoli is een middelgroot stadje waar het toerisme nog niet volledig ingeworteld zit, ideaal dus als jij deze plek wel wil ontdekken. Het is gelegen aan de Adriatische kust langs Polignano A Mare. Het stadje heeft een erg leuke vissershaven die je zeker eens moet bezoeken. Verken ook het oude stadscentrum waar je bijna 20 middeleeuwse kerken vindt!
Daarnaast kan je de Madonna della Madia bewonderen in de kathedraal. Deze kathedraal staat pal in het centrum van Monopoli, dus je kan er niet naast kijken. Wat verderop kan je de mummies van Monopoli eren in de Santa Maria del Suffragio kerk. Tot slot kan je ontspannen op het stadsstrandje Cala Porta Vecchia. Vanaf hier kijk je ook uit op de oude stadsmuur met kanonnen van Monopoli.
Olijfolie en heel wat geschiedenis in Gallipoli
Gallipoli was eerst een nederzetting van de Grieken, en werd toen een Romeinse kolonie. De stad werd doorheen haar geschiedenis geplunderd door de Vandalen en de Goten, maar uiteindelijk heropgebouwd door de Byzantijnen. In de loop van de 18de eeuw zette de stad zich op de kaart als de grootste olijfoliemarkt van het middellandse zeegebied.
Salento
Het uiterste punt van de hak van de laars wil je gewoon gezien hebben. Deze iconische regio voelt als het einde van de wereld, met enkel uitzicht over de zee. In de Salento-regio ontdek je de twee kustlijnen die de hak omringen. De ene kustlijn is ruiger en gevuld met kleine vissersdorpjes en baaitjes, waar je optimaal kunt genieten van een vers gevangen vis. De andere kust is om te relaxen op een van de vele witte zandstranden met azuurblauw water, dat op een lekkere tempratuur is.
De keuken van Puglia is gebaseerd op de producten die er van nature voorkomen en verbouwd kunnen worden. Dat zijn vooral granen, olijven (olijfolie), druiven (wijn), zeevruchten, fruit en heel veel soorten groente Afhankelijk van het seizoen eet je in Puglia veel venkel, paprika, rode peper, aubergine, artisjok, tuinbonen of juist linzen. Een groentesoort die je ook vaak ziet is cime di rapa, Italiaanse raapsteeltjes. Qua vlees zal je in Puglia vooral lam, varken, wild en verschillende soorten worst geserveerd krijgen, maar de regio staat vooral bekend om de gerechten met verse vis – niet vreemd met zo’n enorm uitgestrekte kustlijn. Van heerlijke gevulde mosselen tot gekruide ansjovis, zo vlak aan zee smaakt elke visspecialiteit verrukkelijk. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de voortreffelijke olijfolie en wijnen uit de streek… We nemen je graag even mee op reis langs de lekkerste smaken van de regio, met tien lekkernijen die je tijdens je vakantie in Puglia zeker moet proeven. Buon appetito!
